Du lịch đến Thượng Hải, không thể không nhắc đến ẩm thực phong phú và độc đáo của thành phố này. Nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và hiện đại, sự pha trộn giữa văn hóa và sáng tạo trong nghệ thuật nấu ăn. Từ những món đường phố đầy màu sắc đến các món ăn sang trọng trong nhà hàng, mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng, phản ánh phong cách sống của người dân nơi đây.
Xiao Long Bao: Món bánh bao hấp Thượng Hải
Món bánh bao hấp Xiao Long Bao nổi tiếng được coi là “vua” của ẩm thực Thượng Hải. Xiao Long Bao không chỉ nổi tiếng bởi vẻ ngoài hấp dẫn mà còn bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Những chiếc bánh bao nhỏ nhắn, với vỏ mỏng dính, bên trong là nhân thịt ngọt ngào và nước súp đậm đà, làm say đắm lòng người.
Cua hấp Thượng Hải
Thượng Hải tự hào với món cua hấp. Cua đặc biệt được tìm thấy từ các dòng sông, được buộc cẩn thận bằng dây thừng, hấp trong thùng tre truyền thống, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Dù có thêm một số nguyên liệu khác, món cua hấp vẫn giữ được vẻ nguyên bản, hấp dẫn, làm say lòng bất kỳ ai đã thử qua.
Shao Kao: Món xiên nướng đường phố
Shao Kao là món xiên nướng đường phố, không thể thiếu trong nền ẩm thực phong phú của Thượng Hải. Đây là sự kết hợp của các loại thịt, hải sản được ướp gia vị đặc trưng và nướng trên lửa than hồng. Mùi thơm lôi cuốn và hương vị độc đáo của Shao Kao chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng muốn thử một lần.
Vịt quay Bắc Kinh
Dù không phải là món ăn đặc trưng của Thượng Hải, vịt quay Bắc Kinh vẫn là một lựa chọn phổ biến và được yêu thích tại Thượng Hải. Vịt được quay đến khi da giòn, thịt mềm, phục vụ cùng bánh bao, dưa leo và nước sốt ăn kèm. Sự kết hợp tuyệt vời này tạo nên một món ăn không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng.
Xiao Long Xia: Đặc sản tôm càng Thượng Hải
Xiao Long Xia, hay còn gọi là tôm càng. Món ăn này gồm những con tôm càng tươi sống được chế biến theo phương pháp đặc biệt, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, phản ánh sự sáng tạo và đa dạng của ẩm thực Thượng Hải.
Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với những điểm du lịch hấp dẫn mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc sắc. Từ những món ăn đường phố đến các món ăn truyền thống, từ hương vị biển cả đến những món nướng đặc trưng. Khi ghé thăm thành phố Thượng Hải, đừng quên thử qua những món ngon kể trên để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực độc đáo nhé.