Cà phê muối được xem là một phát minh của một quán cà phê nhỏ ở thành phố Huế và đã được công nhận rộng rãi. Món cà phê làm bằng cách thêm sữa đặc có đường vào cà phê Việt Nam. Hỗn hợp này được phủ kem muối lên trên và dùng nóng hoặc đá.

Sự kết hợp giữa sữa đặc, muối và cà phê đen này tạo ra một hỗn hợp kem làm dịu đi vị đắng của cà phê và cân bằng vị ngọt của sữa đặc. Tên của quán cà phê và đồ uống nổi tiếng hiện nay đã nói lên điều đó: cà phê và muối.

Ở Huế, cà phê muối trở thành thức uống hàng ngày như cà phê đen hay cà phê sữa. Ngày nay, quán còn đóng chai để bán khắp nơi Việt Nam, đồng thời du khách quốc tế đến Việt Nam cũng tìm uống thử loại cà phê này, như cách họ từng thử cà phê trứng ở Hà Nội.

Ngay cả chi nhánh Starbucks tại Việt Nam cũng tham gia làn sóng cà phê muối, tung ra phiên bản cà phê muối của riêng mình vào tháng 5 năm nay.

Cà phê muối chỉ là một trong số những ly cà phê đặc sản của Việt Nam có thể khiến những ai chưa thử chúng phải ngạc nhiên. Có lẽ nổi tiếng nhất trong số đó là cà phê trứng. Được phát minh ở Hà Nội, công thức giống như món tráng miệng này thêm phần trên là lòng đỏ trứng, đánh bọt sữa đặc vào nền cà phê.